Dieta sana

8 maneras de mejorar tu dieta y comer más sano en 2017

Llevamos poco más de una semana en este 2017, y el “todo o nada” del nuevo comienzo comienza a desvanecerse ante el poderío de la obstrucción de los medios de comunicación social. Muchos de los buenos propósitos empiezan a caer. El esfuerzo es muy valiente, eso seguro, pero en muchas ocasiones muy difícil de llevar a cabo, y más cuando se trata de seguir adelante una dieta sana.

Si lo que realmente quieres es comer de un modo sano, pero es algo realmente difícil de alcanzar para ti, tal vez lo que te haga falta es una mentalidad distinta. Como runner, la comida es tu amiga; realmente es el combustible de tus entrenamientos. En vez de examinar tu dieta para averiguar cómo perder esos últimos 5 kg. o lucir espectacular en tu ropa de entrenamiento, mírala como una caja de herramientas para rendir de un modo óptimo en dichos entrenamientos. ¿A que suena más atractivo? Comer más sano es la clave para asegurarte de que tu cuerpo tiene lo que necesita para correr esos dos km. extra, apretar fuerte en esos últimos metros hasta la línea de meta, o incluso salir por la puerta sin tantos dolores, porque la popular frase “eres lo que comes” es completamente cierta.

En el caso de que te estés preguntando qué significa comer sano, la ultrarunner y cocinera Kelly Bailey Newlon, co-fundadora de las “dietas verdaderas del atleta” (RAD) en Boulder, Colo, daba una explicación sencilla para esto:

“Cuando escuchamos el término ‘comer sano’, para nosotros simplemente no significa nada, pero se usa comida real, sin agregar nada ni procesar”, dice Newlon, quien toma en consideración el sabor, la textura y los beneficios para la salud de cada ingrediente. Piensa en las frutas y hortalizas frescas, los granos no procesados, carnes y mariscos) al crear nuevas recetas para sus clientes.

A continuación te traemos 8 maneras para mejorar tu dieta y hacerla sana.

Utilice alimentos con propiedades anti-inflamatorias

Algunos de nuestros favoritos son: Aceite de coco, salmón natural, especias (como la cúrcuma, canela y clavo) y verdes de hoja oscura. Para algo más dulce, prueba la piña o las cerezas frescas. Estos alimentos aceleran la recuperación, proporcionan energía consistente y fortalecen el sistema inmunológico a través del aumento del flujo sanguíneo.

Toma una alta calidad de multivitaminas y aceite de pescado

Los atletas generalmente tienen un requisito más alto de minerales y vitaminas que otros, debido a la tensión sobre sus sistemas por el ejercicio y entrenamiento pesado. Incluso con una dieta saludable, puede ser difícil obtener una ingesta adecuada de micronutrientes debido a la falta de calidad del suelo vegetal en nuestras tierras de cultivo. El aceite de pescado es importante porque contiene ácidos grasos Omega-3, que ayudan a reducir la inflamación, dolor muscular y dolor en las articulaciones.

Reduce los aceites inflamatorios

Evita los aceites de fabricación industrial, como los aceites vegetales, girasol, o de soja. Esto aumentará tu salud general y reducirá el dolor muscular.

Reduce el azúcar en tu dieta

La tentadora tentación del azúcar y las calorías vacías están causando estragos en tu sistema. Reducirlo, especialmente cuando se trata de entrenar, ayudará a que tu cuerpo cambie a quemar grasa, lo que es bueno para tu cintura y tendrás energía constante. Reducir el azúcar también reduce la inflamación y fortalece tu sistema inmunológico. Incluso cuando se conocen los beneficios, puede que no sea fácil deshacerse del refresco de la tarde (los refrescos dietéticos tienen el mismo efecto inflamatorio). Puedes comprobar la cantidad de azúcar que tienen algunos de los productos comunes que consumimos de un modo gráfico en la genial web Sinzucar.org. Quizá así comprendas la cantidad absurda de azúcar que estamos añadiendo de un modo absurdo a nuestro organismo. Aprovechamos desde aquí para felicitar a los creadores de este proyecto por el genial trabajo que están haciendo en esta plataforma.

Incrementa el consumo de grasas saludables

Los aguacates, el aceite de oliva, el aceite de coco, el lino, las nueces crudas y las semillas de chía tienen propiedades curativas. Una ventaja adicional es que proporcionan combustible constante para entrenamientos más largos.

Hidrátate

El agua potable y los tés de hierbas durante todo el día mantendrán su cuerpo hidratado y funcionando óptimamente. Mantenerse hidratado asegura que su cuerpo puede transportar vitaminas y minerales esenciales a lo largo del mismo y utilizarlos para obtener energía.

Mejora las barras y bebidas energéticas

Muchos fabricantes están incorporando comida real en barras y bebidas. Busca ingredientes bajos en azúcar, reconocibles y pronunciables, y barras que contengan grasas de alta calidad.

Condimenta tu comida

Sazona la comida con sal marina, pimienta negra, hierbas frescas (nunca secas porque, tienen “sabor cero y aún menos valor nutricional”) y zumo de limón. Tanto las hierbas frescas como la cáscara de limón proporcionan fuertes beneficios para la salud, mientras que también aclaran el sabor de cualquier plato, y lo mismo con sal y pimienta.

Si permanecemos entusiasmados con una forma de comer, es más probable que permanezcamos con ella, lo que sólo puede ayudar a hacer una gran temporada de carreras. Comer alimentos sanos y bien condimentados nos ayuda a esto.

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